恩施玉露属于什么茶类?属不属于蒸青绿茶?

     绿茶从一开始的晒青,但是晒青绿茶青草气较浓,为了去除绿茶的青草气,发明了蒸青工艺来制作绿茶。蒸青绿茶也经历了从蒸青团茶(有苦味同时香气不正)到蒸青散茶的发展过程。

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     不过现在的绿茶基本上都是炒青,已经很少有蒸青绿茶了,国内的蒸青绿茶主要就是恩施玉露,不过日本倒是还有不少蒸青绿茶,包括日本玉绿茶、日本眉茶、日本煎茶等等。


     而恩施玉露的产地主要就是湖北省恩施市,制作历史已有1300余年。而且由于恩施独特的地理环境,恩施玉露的硒含量较一般绿茶高,也被称为硒茶。


     今年刚买了恩施玉露,属于超级口粮茶,雨后一级,其他品种的绿茶真的是很难看到雨后茶(就算是也不会标注出来),折合320元/斤。虽然是雨后茶,但是茶绿、汤绿、叶底绿,口感尚可,在这个价位的绿茶属于很难打的。而且口感鲜爽回甘,有蒸青绿茶的清新口感,想要更好的口感,选择雨前、明前,不过价格也会贵上不少。

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