信阳毛尖明前茶真相:是买到实惠还是商家套路?

明前茶真相:

是买到实惠还是商家套路?


每年的清明节前后,是春茶上市的时节,也是整个茶业产业链最忙碌的时候。作为中国十大名茶之一的信阳毛尖,春茶市场更是决定了全年的行情。春茶尚未面世,各路茶客已蜂拥而至。


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01、春茶贵如金,春茶贵,贵在人心


百度百科词条对信阳毛尖特级茶的定义:“一芽一叶初展外形紧细圆匀称,细嫩多毫,色泽嫩绿油润,叶底嫩匀,芽叶成朵,叶底柔软,叶底嫩绿,香气高爽,鲜嫩持久,滋味鲜爽,汤色鲜明。”

然而,就是这个“一芽一叶初展”的理解,被精明的商家给引导偏了,一直以来市场上对信阳毛尖的认知,有很大一部分人会认为芽头、嫩芽才是好茶。

之所以有这样的结论,在于商家经年累月的推广与渗透。

在很多人的概念里,“初”是一个很值得花钱去买的体验,头一炷香、头一碗汤、开个好头……但凡有了第一批、第一次、第一季之类的定语,便意味着有了金贵的价值空间。

源于此,信阳毛尖原本以“雨前茶”最为丰润的口感,硬生生被炒作成到唯有明前茶才是好茶的误区,而新生芽头的稀少所带来的高昂价格,更是印证了那句“物以稀为贵”的老话。


02、春茶越早越好?


     茶树经过了冬季3-4个月的修养,深埋土里的根系吸收到的矿物质养分十分饱满,使得春季萌发的茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软并含有丰富的维生素等营养物质,香气强烈,滋味鲜爽,变化丰富。且春季茶树一般无病虫危害、无污染,因此在头春采摘的茶叶品质,往往是一年中最佳的。

      然而“头春”,并非“早春”。只要是在春天第一波长出,第一次采摘的,都算是头春茶,并不是说越早采摘的越好。万物生长自有它的定律,只有到了一定的时候才是最佳,如果过早地采摘,茶叶的新芽都还没完全展开,有效营养成分累积的不够,做出的茶不但香气偏轻,茶味涩、淡,并且不耐泡。

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03、货真价实是根本


     春茶贵,贵如金。可惜的是,这里的贵不是珍贵的“贵”,而是人心所欲带来的盲目跟风“价格贵”。


     春茶贵,货真价实是根本。切勿偏听偏信,不妨寻一浮生之闲,去茶园里看一看,和茶农聊一聊,跟老茶客论一论。做一个精明的“观茶团”成员。

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