利尿解乏之绿茶--洞庭碧螺春

利尿解乏之绿茶


绿茶是我国最常见的茶类,因为没有经过发酵等加工,保留了最原汁原味的茶味,也是功效最齐全的茶类。


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洞庭碧螺春



【茶之功效】


保护牙齿:碧螺春中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成较难溶于酸的“氟磷灰石”,相当于给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋的能力。


促进血液循环:碧螺春中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环。



【名茶档案】


适宜人群:一般人均适合饮用碧螺春。


不宜人群:肾功能不良者不宜饮用。


茶之工艺:洞庭碧螺春经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干的工艺制成。


茶之产地:洞庭碧螺春产自江苏苏州太湖东洞庭山及西洞庭山。


舌尖品味:洞庭碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,色泽碧绿,白毫毕露,叶芽幼嫩,冲泡后茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香幽雅,口味凉甜,鲜爽生津,叶底柔匀。


健康饮茶:首先,要选择安静优雅、空气清新的环境。其次,要选用洁净无异味的茶杯茶具。泡茶用水要选用优质的泉水或矿泉水。冲泡时,先注水后放茶叶,冲泡的水温一定不要超过80℃。


储存方法:洞庭碧螺春的储存可以将纸包茶叶与袋装块状石灰,间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。或用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10℃以下冰箱内贮藏。



【冲泡技巧】


冲泡方法:采用玻璃杯泡法


投茶法:上投法


茶水比:1∶50


泡茶时间:一泡1~3分钟


冲泡水温:75℃~80℃



1、备器:准备好茶叶和茶具,同时择水备用。


2、赏茶:欣赏洞庭碧螺春干茶的色泽和外形。


3、注水:向玻璃杯中注入约1/3的75℃~80℃的热水。


4、温杯:一手托住杯底,一手握住杯身,旋转杯身进行温杯。


5、弃水:将温杯用水弃入水盂。


6、注水:将75℃~80℃热水注入杯中约七分满。


7、投茶:将茶荷中茶叶缓缓拨入杯中。


8、品饮:约2分钟后进行品饮。


Tips:洞庭碧螺春属于细嫩名优绿茶,投茶方法为上投法,即先注水后投茶,冲泡水温不要超过80℃,否则会影响滋味和功效。

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