正确的茉莉花茶冲泡姿势!喜欢你,就泡你!

茶亦如此!


有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。不过要享这“清福”,首先就须有工夫,其次是练习出来的特别的感觉。

——摘自鲁迅《喝茶》


小编整理了三种茉莉花茶的冲泡方法,请多指教! 

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1、玻璃杯泡法

器具:


200ml玻璃杯、茉莉花茶4g(茶水比为1:50,视杯子大小及口感可自行添加)、烧水壶一个 


步骤:


投茶:取4g茶叶,置入200ml透明玻璃中; 


洗茶:水烧开后微凉,至85--90度(即烧开略凉)时,绕圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出处,略微摇晃玻璃杯,让茶充分被水浸润,然后快速倒掉茶水;


注水:再往杯中注水,使茶叶上下翻滚,注水至七到八分满,待茶叶略沉,即可饮用;


续水:饮至1/3时就可以续水再添加了,这样滋味不会过浓过苦或者淡薄。





2、飘逸杯泡法

器具: 


飘逸杯一个、茉莉花茶4g(小泡包装一泡) 


步骤:


投茶:取4g茶叶(茶水比:1:30),置入飘逸杯过滤网;


润茶:沿过滤网边缘绕圈注水(水温在85--90度),略微浸润茶叶后,快速将水过滤倒掉; 


注水:再一次沿过滤网杯壁绕圈注水,第一泡3-5s左右出水,第二泡7s-9s出水,第三泡10s-12s,后面视情况增加,可延长至1分钟。





3、盖碗泡法

器具:


盖碗一个、烧水壶一个、公道杯一个、茶杯若干、茶盘一个、茶漏一个


步骤:


温具:将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗,可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次; 


投茶:取4g茶叶(茶水比约为:1:30),放入盖碗中;


润茶:将烧开的水微凉,至85--90度,用回旋低斟的方式,将开水冲入盖碗中,刮去上层茶沫,然后将茶水快速到掉; 


冲泡:将茶漏放入公道杯中,再次拿壶,高冲水至盖碗中,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒,依次类推,后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中,分杯饮用。


让我们一起泡一壶茉莉花茶,耳边听着轻柔的音乐,约上三五知己。手捧茉莉花茶,做到令人心情放松,把茶言欢吧。茉莉花茶的泡法就教给大家了,一块来试泡下吧。

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