绿茶什么时候上市?这份时间表收好!

绿茶 1个月前 阅读 31

绿茶是我国种类最丰富、产地最广泛的茶类,主要出产于春季。


对于爱茶人来说,春天喝绿茶喝的不仅仅是那一口鲜,更是一份心情,只有喝到了绿茶,春天才算真正来临。



根据往年的经验、各地气候及产茶的种类,小叶子给茶友们整理了一份部分春茶上市时间表,供大家参考。


时间

省份

茶名

二月下旬

四川

宜宾早茶

三月中旬

浙江

西湖龙井

三月下旬

江苏

洞庭碧螺春

四川

峨眉雪芽

清明前后

安徽

黄山毛峰

浙江

安吉白茶

河南

信阳毛尖

四月上旬

安徽

六安瓜片

谷雨

前后

安徽

太平猴魁


宜宾早茶

SPRING

产区:西南茶区-四川

预计上市时间:2月下旬,目前已经上市


宜宾早茶的上市时间要比江浙一带的绿茶早二三十天,真可谓是春天的第一个使者,素有喝宜宾早茶,享新春佳节的美誉。

宜宾市地处长江上游,云贵高原北坡下,独特的地形赋予了宜宾温和的气候,雨量充沛,全年的无霜期在300天以上,茶园几乎没有霜冻期,因此宜宾的茶树发芽早,采摘期长。

宜宾早茶鲜叶芽毫披露、茶叶香高味爽,干茶整齐扁平,嫩绿润泽,滋味清滑滋润,饮后齿颊留香,着急尝鲜的朋友现在就可以喝到了!


西湖龙井

SPRING

产区:江南茶区-浙江

预计上市时间:早生种3月上旬即可采制,中生种、晚生种上市时间要到3月中下旬


说起中国茶,第一个想到的就是大名鼎鼎的西湖龙井。

西湖龙井采摘时间很有讲究,以早为贵,有“早采三天是宝,迟采三天变草”的说法。一般在清明前和谷雨前两个时期采摘,清明前采摘的龙井称为明前茶,谷雨前则成为雨前茶。

根据采摘的嫩度不同可分为莲心(芽心)、雀舌(一芽一叶)、旗枪(一芽两叶)

西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称,是不可错过的好茶。如果天气不好,遭遇倒春寒,西湖龙井上市的时间可能会推迟10天左右。



碧螺春

SPRING

产区:江南茶区-江苏

预计上市时间:3月中下旬


碧螺春又称“吓煞人香”,香气异常芬芳,是连康熙皇帝都赞不绝口的好茶。

碧螺春茶芽细嫩,炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,卷曲成螺,加之产于春季,故名“碧螺春”。

碧螺春素有一嫩三鲜之称。一嫩指芽叶幼嫩,三鲜为香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。

碧螺春的采摘一般在春分前后开采、谷雨前后结束,要摘得早、采得嫩、拣得净,采一芽一叶初展。


黄山毛峰

SPRING

产区:江南茶区-安徽

预计上市时间:3月底~4月初


说到绿茶,黄山毛峰是不得不提的。

虽然名字中有黄山二字,但并不是黄山所有地区产的毛峰都是优质的。其中,以富溪乡产的毛峰品质最佳。

黄山毛峰的采摘时间再清明前后,也可在谷雨前后采制。为了保质保鲜,要求上午采,下午制;下午采,当夜制。

黄山毛峰外形细嫩,芽肥壮匀齐,有峰毫,色泽嫩绿、金黄油润。茶汤清澈,杏黄明亮,香气清鲜高长,滋味甘醇鲜爽。


安吉白茶

SPRING

产区:江南茶区-浙江

预计上市时间:3月底~4月初


很多人以为安吉白茶是白茶,实际上它却是绿茶。

其茶树的树芽会随着时令发生变化,清明前的嫩叶是灰白色的;在谷雨前,多数呈玉白色;到了谷雨,嫩叶会逐渐变为全绿。

安吉白茶氨基酸含量极高,最大的特点就是鲜甜,几乎不会有苦涩味。



信阳毛尖

SPRING

产区:江北茶区-河南

预计上市时间:4月初


信阳毛尖又称“豫毛峰”,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。

信阳毛尖的采茶期分为三季:春茶采于谷雨前后,夏茶采于芒种前后,秋茶采于立秋前后。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇。


六安瓜片

SPRING

产区:江北茶区-安徽

预计上市时间:清明前后


六安瓜片是世界上唯一的单叶茶,不带芽不带茶梗,也就是俗称的“单面采”,并且是一种烘青绿茶,因其独特的“拉老火”工艺,成茶带有别具一格烘烤香,滋味浓厚,回甘生津明显。

六安瓜片外形平展,单片顺直匀整,形似瓜子,色泽翠绿,汤色碧绿清澈,香气高长,滋味鲜醇回甘,叶底黄绿匀亮。



太平猴魁

SPRING

产区:江南茶区-安徽

预计上市时间:谷雨前后


太平猴魁也是一种“奇茶”,且不提猴子采茶的传说,光是那大气的外形就足够惊艳——二叶抱芽,扁平挺直,所谓“太平猴魁两头尖,不散不翘不卷边”,用玻璃杯冲泡十足美丽。

太平猴魁的采摘标准为一芽三叶初展,并严格做到“四拣”:一拣山,拣高山、阴山、云雾缭绕的茶山;二拣丛,拣树势茂盛的茶丛;三拣枝,拣粗壮挺直的嫩枝;四拣尖,采回的鲜叶要进行“拣尖”,即折下一芽带二叶的“尖头”,作为制作猴魁的原料。


当然,中国的绿茶远远不止这些。


小叶子只是罗列了其中一小部分,其他绿茶的上市时间基本也是3月到4月之间,具体也要看今年的天气状况哦。


那么,你最期待哪款绿茶呢?

快留言告诉小叶子和茶友们吧!


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