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陈香型铁观音冲泡秘诀在这里!
铁观音

陈香型铁观音冲泡秘诀在这里!

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 有人说:“喝茶、特别是会喝好茶是一种福气。”可是,就算拥有了会喝好茶的福气,也要有会泡好茶的手艺,才能相得益彰呐!尤其是遇到了韵味无穷的“老铁”(即陈年铁观音),爱茶的朋友们难免百思不得其解,为何自己泡的老铁总是“差点味道”?到底问题出在...

顶级铁观音?蜻蜓头、青蛙腿、兰花香、观音韵
铁观音

顶级铁观音?蜻蜓头、青蛙腿、兰花香、观音韵

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出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。 兰花香铁观音具有花茶之芳香,绿茶之鲜爽,红茶之甘醇。铁观音:茶人又称红心铁观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。...

铁观音是什么?一句话讲明白,真棒!
铁观音

铁观音是什么?一句话讲明白,真棒!

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很多茶友喜欢喝铁观音,初次品尝铁观音,对铁观音不太了解,往往会闹出很多乌龙来,举个例子,有位茶友就和龙泽福说,铁观音,福建安溪铁观音嘛,很出名的。这真是大写的汗字,类似的误区,还挺多的,那么,什么是铁观音茶呢?其实铁观音很简单,用一句话就能...

关于“铁观音”你喝对了吗?
铁观音

关于“铁观音”你喝对了吗?

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铁观音,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723―1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰...

鉴别精品铁观音是一项高深的学问
铁观音

鉴别精品铁观音是一项高深的学问

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  鉴别精品铁观音是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手,辨别茶...

因茶制宜,正确保存铁观音的鲜味
铁观音

因茶制宜,正确保存铁观音的鲜味

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针对铁观音的保存来说,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶?今天,小编和大家聊一下如何更好的保存心爱的安溪铁观音! 1、茶叶发酵...

喝了铁观音这么多年?你真的知道怎样挑选铁观音吗
铁观音

喝了铁观音这么多年?你真的知道怎样挑选铁观音吗

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铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰...

什么是铁观音1725
铁观音

什么是铁观音1725

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  在购买铁观音的时候,有时我们能看到铁观音包装上写着铁观音1725的字样吗,很多人会对铁观音1725的字样表示疑惑,1725代表的是什么意思,是否是高档茶叶的标志?什么是铁观音1725,一起来了解下。   铁观音1725指的就是铁观音出...

铁观音为什么会酸?
铁观音

铁观音为什么会酸?

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   铁观音的假酸即本地话叫青酸,是发酵时间不长的酸,即是当天采摘当天炒的;另一个酸叫青王酸,即传统制法的酸,是真正的由半发酵得来。   铁观音酸味的主要来源:   1、野生茶,由于原料本身的原因,其口感常带有酸味。  ...

安溪铁观音 搭建中欧交流平台
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安溪铁观音 搭建中欧交流平台

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安溪茶自古就是海上丝绸之路上的“中国符号”。近日,三和茶业赴欧参与筹划“从古丝绸之路到新丝绸之路”展览;法国马爹利国际品牌大使戴米安与调酒师阿列克谢访问安溪,又为安溪铁观音促进中欧交流与合作写下了浓墨重彩的一笔。□谢伟端 文/图茶企在意讲述...