杭白菊

菊花茶,桐乡杭白菊的功效与作用!

春天为什么要常喝菊花茶,有什么功效?

杭白菊2020-10-119

春天风多,不少人会出现头晕、口干舌燥等风热症状。此时泡上一杯菊花茶,不但能使风热症状得到缓解,还有清热解毒的功效。

春天为什么要常喝菊花茶,有什么功效?祖国医学认为,菊花性甘、苦,微寒,归肺、肝二经。《神农本草经》有“菊花久服利血气、轻身、耐老、延年”的记载。药用以亳菊、滁菊、贡菊、杭菊为四大名品,具有散风清热、平肝明目、解毒降压等功效,常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等症,以及外感、烦渴、痢疾腹泻、急性病毒性感染等,还可除胸热、安肠胃、和五脉、调四肢、养颜面。

市场上的菊花有黄、白两种,疏散风热宜用黄菊花,可防治风热感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花,可防治头痛眩晕等症状。还有一种野菊花,其花朵较小较黄,清热解毒作用最强,对疮疡、牙痛、口臭都有效。

菊花药食兼用,其“苗可蔬,叶可缀,花可饵,根实可药,囊可枕,酿之可饮”……一身是宝。用菊花瓣与剁碎的鱼肉一起制成的“菊花肉”,名播海内外;“菊花酒”甘醇爽口,风味独特;菊花晶、菊花茶更是日常佳饮。

菊花茶有清热解毒、清肝明目的功效,对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等均有一定疗效。取白菊花6克,枸杞子10克,放入茶杯中,用开水冲泡10~15分钟后,即可饮用。菊花配枸杞,滋补肝肾作用得到加强。

取黄菊花6克,桑叶6克,冲泡方法如上。桑叶与菊花皆能疏散风热,清肝明目,同用可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。

菊花茶富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能,能帮助人体清除氧自由基,有降低胆固醇、抑制血压升高等多种保健作用。

但黄酮类物质不太稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,不要久放。

菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四五粒,用沸水冲泡即可。若是多人饮用,可用透明的茶壶,放入适量菊花,沸水泡2~3分钟,再把茶水分入玻璃杯中。如果加少许蜂蜜,口感更好。不过,味苦的野菊花不可用于滥饮,以免“野菊伤人”(李时珍《本草纲目》)。

过敏体质者如果想喝菊花茶,应先泡一两朵试试,如果没问题再多泡,但也不应过量饮用。体寒体虚的人,菊花茶中加些冰糖,能稍微减弱寒性;体热体壮的人,加冰糖会减弱菊花茶清热的功效。菊花性凉,体虚、脾虚、胃寒病和容易腹泻者不要喝。

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